Güncel Yemek Tarifleri Platformu

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapılışı

0 45

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Lahanayı sevenlere özel olarak lahana sarmasını öneriyoruz. Zeytinyağlı olacak şekilde nefis lezzetiyle farkını ortaya koyacak olan lahana sarmasını sizlere önermekle kalmıyor, tarifini paylaşarak yapmanızı dahi istiyoruz. Şimdi Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifine geçelim.

Zeytinyağlı Lahana Sarması İçin Gerekli Malzemeler

Zeytinyağlı Lahana Sarması için malzemeler:

  • 1 tane domates
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 orta boy lahana
  • 2 su bardağı pirinç
  • ½ demet maydanoz
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Tuz ve Karabiber
  • Kuş üzümü
  • Dolmalı fıstık
  • 1 çay kaşığı kadar şeker
  • 2 su bardağı boyutunda su

Zeytinyalı Lahana Sarması için malzemelerimiz bu kadar. Güzel bir zeytinyağlı lahana sarması için kolları sıvıyoruz ve başlıyoruz;

Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapılışı

Geniş bir tencere yardımıyla lahanaların yapraklarını koparıp, temiz bir şekilde yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz. Ardından tencerede bu lahanaları haşlıyoruz.

Daha sonra teflon tava genişliğinde bir tavaya zeytinyağı döküp, soğanlarımızı küçük parçalıklara doğrayıp ekliyoruz. Pembeleşinceye kadar kavurmayı sürdürün. Bu da bittikten sonra fıstıklarla beraber yıkadığımız pirinçleri bir arada kavuruyoruz. Rondodan geçirmemiz gereken domates, şeker, 1 su bardağı su, karabiber ve tuzu da rondodan geçirdikten hemen sonra kavurma işlemini yaptığımız tavaya ilave ediyoruz. Bunları ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar kavurma işini devam ettirin. Kavurma bittikten sonra ocağın altını direkt olarak kapatıyoruz ve tavanın kapağını kapatıp 10 dakika bekletiyoruz.

Kıyılacak olan maydanozları kıyılmış hale getirip, kuş üzümleriyle iç harcını hazırlayın. Daha sonra bir yandan haşlanmış olup bekletilen lahanaları da ortada olan sert bir bölgeyi kesip sarılacak şekilde bir hale getiriyoruz.

Daha sonra hazırladığımız lahana içini lahanalara ekleyip sarıyoruz ve bir düdüklü tencereye her birini güzel bir şekilde dizerek, 1 su bardağı da su koyup pişirmeye bırakıyoruz. Pişirme bittikten sonra afiyetle yiyebiliriz. Dikkat edin her detayı kaçırmadan güzel bir zeytinyağlı lahana sarması keyfine varın. Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorumunuz için teşekkürler