Güncel Yemek Tarifleri Platformu

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapılışı

0 92

Gerekli Malzemeler;

250 gram kadayıf

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

Muhallebisi için;

1 litre süt

1 Su bardağı un

1/2 su bardağı nişasta

1 su bardağı şeker

1 paket krem şanti

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

250 gram kadayıfı ince ince doğrayalım. Kolay kıyılması için bir kaç saat buzlukta bekletebilirsiniz. Derin bir teflon tavaya yarım bardak sıvıyağı dökelim ve tavanın kızmasını bekleyelim. Sonra ince ince kıydığımız kadayıfları yağın üzerine döküpkavurmaya başlayalım. Sık sık karıştıralım ki kadayıflarımız yanmasın. Bir de bu işlemi orta ateşte yapalım. Hafif kavrulmaya başladığı an şekeri ve cevizi ilave edelim. Kadayıfı kavurduktan sonra muhallebisini yapmaya başlayalım.

Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri derin bir tencerede karıştıralım. Orta sıcaklıkta yanan ocağımızda karıştırmaya başlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyasını ve tereyağını ilave edip 2 dakika sonra ocağımızı kapatalım. Muhallebimizin hazır olmasına tek adım kaldı. Pişen muhallebinin içine bir paket krem şantiyi döküp mikser ile iyice çırplım. Krem şanti ile çok daha farklı bir lezzete bürünüyor muhallebi… İsteğe göre muhallebiye damla sakızı ilave edilebilir.

Dikdörtgen bir borcamı alalım. Kadayıfımızı hem muhallebinin altına hem üzerine sereceğimizden ikiye ayıralım. Önce kadayıfın yarısını borcamın altına serelim, üzerine soğuttuğumuz muhallebiyi ilave edelim. Daha sonra üzerine tekrar kalan kadayıfı serpelim. Çok lezzetli görünen muhallebili kadayıf tatlımız hazır.

NOT: Bu vermiş olduğum tarifteki muhallebi biraz akışkan eğer çok sert bir muhallebi yapmak istiyorsanız biraz daha ununu ve nişastasını fazla koyabilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorumunuz için teşekkürler