Etsiz Kuru Fasulye Tarifi
Bu tarifte sizlere Etsiz Kuru Fasulye Yapılışını anlatacağız. Ama Etsiz Kuru Fasulye Tarifi ‘ne başlamadan önce malzemeleri iletelim.
Etsiz Kuru Fasulye Malzemeleri
- 2 adet soğan
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Yarım kilo kuru fasulye
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1+ ½ yemek kaşığı domates salçası
- 1+1/2 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Etsiz Kuru Fasulye Yapılışı
Ön hazırlık: Kuru fasulyeleri akşamdan suya koyunuz yaklaşık 5 su bardağı su ile doldurunuz. Eğer koymadı iseniz 30-45 dk arası aynı ölçü ile orta ateşte kabarana kadar haşlayınız.
Yapılışı: Soğanı ve biberi küçük küpler şeklinde doğrayarak yağ ile beraber düdüklüye koyunuz. Kavrulana kadar ara ara karıştırınız. Domatesleri de ekleyerek 3 4 dk arası sularını biraz salınca içine salça ve baharatlarımızı ekleyelim ve bir 2 3 dakika da birbirine karışana kadar katıştıralım. En son fasülyemizi ekleyerek hepsini birbirine karıştıralım. Ardından 4 5 su bardağı suyu üstüne bir parmak gecene kadar da diyebiliriz -ekleyerek- düdüklümüzün kapağını kapatalım. Benim düdüklüm 20 dk da pişiriyor. Ancak pişirme süresi 30-45 arasıdır. Deniyeceklere afiyet olsun